Eén van de oudste horecazaken van Tilburg. Sinds 1983 is ’t Elfde Gebod aan de Paleisring een begrip in de stad. Toen mijn vader door ziekte niet meer kon werken, namen mijn broer Luc en ik het roer over. Na een reorganisatie kregen we de zaak weer succesvol op de rit, zonder de ziel van het café te verliezen.
’t Elfde Gebod stond bekend om de sterke keuken, hoge gastvrijheid en grote groep vaste gasten. Daarnaast speelde de zaak een prominente rol tijdens evenementen en organiseerde ze zelf tal van activiteiten. Het café won meerdere horecaprijzen, waaronder Beste Eetcafé Tilburg en Omstreken (2008), en stond jarenlang hoog genoteerd in de Misset Koffie Top 100.
Mijn rol was eindverantwoordelijk voor de organisatie, de aansturing van het team en de strategie achter de schermen. In de eerste jaren combineerde ik dit met mijn werkzaamheden als gastheer, later verschoof mijn focus steeds meer naar de organisatie en bedrijfsvoering.
In 2025 kende ’t Elfde Gebod een moeilijke periode. Uiteindelijk is, mede door de omstandigheden, besloten het faillissement van de zaak aan te vragen.
